飄香60年不變好滋味!!台北車站-劉山東牛肉麵 隱藏巷弄間卻藏不住的人氣美味!!

提到台灣經典美食,最讓小編感到驕傲的絕對是具代表性的牛肉麵!許多外國旅客來到台灣旅遊一定要吃上一碗,而小編自己也是牛肉麵中毒患者!!每個禮拜非要吃上至少兩碗才甘願呢~既然如此,牛肉麵美食店口袋名單絕對是列好表囉~馬上跟各位吃貨介紹其中一家,連續兩年榮獲台北米其林必比登推薦,並且歷時一甲子的傳承-劉山東牛肉麵,古早又地道的美味,絕對是必吃清單之一!

店址開在距離台北車站附近得街道巷弄裡,不特地找來還不會發現呢!而且非常特別的是,老闆從早上8點就開始營業,只要是營業時間幾乎滿座無席,不只台灣本地人、各地旅客也都慕名而來,難怪大家都說想吃到這碗牛肉麵還得先排隊呢!!

店面位於如此不起眼小巷內,卻有著吸引饕客們不斷上門的魔力,想必絕對是這碗麵有它必吃的秘密吧!一問之下才知道,原來老闆一直以家傳秘方熬煮湯頭,並把兩鍋濃度不同的牛骨湯混合,以達到湯頭最佳狀態的平衡,使得湯頭喝起來濃郁但清爽不膩口!60年來都是如此堅持品質,也難怪大家吃過的人都無法忘記這一味呀!

清燉牛肉麵及紅燒牛肉麵都是店家招牌,一上桌就聞到湯頭的濃郁香氣,眼前滿滿的肉塊實在是讓人食慾大開,肉塊使用的是牛胸肉,非常柔軟鮮甜的肉質;麵條則使用有嚼勁的粗麵(如果偏好細麵也可在餐時更換),桌上也提供必備的酸菜、蔭鼓辣椒、調料,依照個人喜好添加即可。


小編個人大力推薦給不怕辣的朋友,一定要加上蔭鼓辣椒增加風味,提香了整個湯頭~實在是太美味啦,難怪這麼多死忠顧客吃了這麼多家,還是最愛劉山東牛肉麵!有機會來到台北車站附近,不妨來品嘗看看道地台灣美食-牛肉麵唷~


店家資訊

劉山東牛肉麵
地址: 100台北市中正區開封街一段14巷2號
電話: 02 2311 3581
營業時間:08:00–20:00(周日休息)

*記得去之前,再確認地址及價錢是否有更改唷*




  02-27205338

  [email protected]

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