在地人推薦!名古屋必吃美食 鰻魚飯三吃~三種吃法一次收編!
如果問在地人,來名古屋必吃美食是什麼?大家都力推這間,名古屋美食榜上有名的『ひつまぶし』,不僅將鰻魚烘烤得恰如好處,口感脆嫩,最著名的就是他們家的『鰻魚飯三吃』,超獨特的三種風味口感,讓人吃一次難以忘懷,邊吃邊大讚,直接給它五顆星推薦!


想嚐美味的『鰻魚飯三吃』,這間『ひつまぶし』絕對是不錯的選擇~在名古屋有許多間分店外,東京、大阪、福岡等地也能看見它的蹤跡。這次選擇到名古屋車站的ESCA地下街內用餐,地點超方便,約五分鐘就能抵達。

由於『ひつまぶし』在日本名氣很旺,所以不論哪間分店,生意都非常好,建議大家如果不想排隊,可以盡量避開用餐時段,像現在店家的座位已坐滿,需等候約20~30分鐘才能入內用餐。(提醒大家等候時,請依照右方的椅子,依序入座排隊就可以了~)

店家的鰻魚定食,有多種套餐選擇,主要依據鰻魚量的多寡定價,最便宜也是最基本的套餐為3片鰻魚片起跳 ,也有4片、6片及完整一匹的組合售價,平均價格約在1,991~5,000日圓間,價格不貴又合理!
迷你鰻魚飯 (ミニひつまぶし)​​​​​  售價為2,176日圓(未稅)。

這次點的是迷你鰻魚飯,師傅使用了備長炭來烤鰻魚,由於備長炭的火力很旺,可以烤出外層帶有焦香、肉質軟嫩的鰻魚,一端上來就香味四溢,忍不住食指大動。

在開動之前,工作人員會介紹品嚐『鰻魚飯三吃攻略』,介紹如下:
 

請先將鰻魚分成三小份,依序品嚐各式風味!

1、第一膳:將鰻魚飯分裝至小碗,拌一拌吃最美味。

2、第二膳:將鰻魚飯分裝至小碗,依個人愛好加入青蔥、芥末、芝麻葉,再品嚐鰻魚飯。

3、第三膳:將鰻魚飯分裝至小碗,加入高湯、海苔製成茶泡飯。


第一膳:原汁原味 鰻魚飯



原始風味的鰻魚飯,經過醬燒後香氣撲鼻,吃起來也沒有任何腥味,鰻魚也烤得恰到好處,吃起來微焦脆的口感,也滑嫩又美味,單吃就很讚!

第二膳:特色風味鰻魚飯  (加入青蔥、芥末、芝麻葉)


可以依照自己的喜好,加入青蔥、芥末、芝麻葉,能減鰻魚的油膩感,搭配起來口感較清爽,如果沒食慾也能刺激味蕾唷!(不過芥末記得不要放太多,以免搶了鰻魚本身的鮮甜味~)

第三膳:製成茶泡飯


倒入高湯後,不妨再加些海苔配著吃更對味!尤其在高湯裡頭的鰻魚和飯,口感會變得更濕潤,鰻魚的油脂也會融入高湯中,簡直好吃又滿足❤

每一種吃法都各有特色及美味~想品嚐名古屋道地的『鰻魚飯三吃』,就來這裡享用吧!

 
ひつまぶし  ESCA店
地址:愛知県名古屋市中村区椿町6−9 エスカ地下街 
(近JR名古屋站新幹線出口ESCA地下街內)
營業時間:11:30~22:00 
電話:052-451-5557
官網:ひつまぶし名古屋
*記得去之前,再確認地址及價錢是否有更改唷*


 
ひつまぶし  三越銀座店
地址:東京都中央区銀座4-6-16 三越銀座 11階 
(近Metro銀座線、丸の内線、日比谷線銀座站/都營淺草線東銀座站/JR有樂町站中央口、銀座口,步行約9分鐘)
營業時間:11:00~23:00 
電話:03-6263-2157
官網:ひつまぶし名古屋
*記得去之前,再確認地址及價錢是否有更改唷*


 
ひつまぶし  大阪店
地址:大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館7F 
(近JR大阪駅/阪急線梅田站/地下鐵御堂筋線梅田站北口,約步行3分鐘)
營業時間:11:00~23:00 
電話:06-6371-5759
官網:ひつまぶし名古屋
*記得去之前,再確認地址及價錢是否有更改唷*






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